Elaboration budgétaire, comptabilité analytique et contrôle d'activité de deux restaurants parisiens. Conception et déploiement d'outils de reporting informatisés (Sur Pack Office : Excel, Access) Informatisation de la comptabilité et systèmes d'encaissement des points de restauration sur Apple Mac - réseau Appletalk et Windows 3.1 WE Réalisation de l’interface systèmes d’encaissement / Gestion des stocks